



身体を癒し、四季折々の地元食材を中心としたお料理で
おもてなしいたします。




山里に佇む宿「八勝園」は、しばらく田舎の
山道を登り、ポツンと現れる小さな温泉地に
ございます。
鳥の声と風のささやき。




岐阜はおいしい食材の宝庫。
豊かな自然に囲まれ、山、川、土から四季折々の
恵みが届けられます。
一品一品丁寧に、素材の味を引き立てるために
技を凝らしたお料理を、喧騒離れた地で
ゆっくりとお召し上がりいただきます。


標高四五〇メートルに位置する当館。
都会の喧騒から離れたこの地できこえる音は、
自然の発するささやき。
鳥たちのさえずりや虫の音、さわやかな風の
声に耳を傾け、ゆっくりと流れる時間を
お過ごしください。

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街の喧騒を遠く離れ
静かな時間の流れの中に



